• Procedura
    55 minuti
  • Cottura
    45 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Fette di tacchino alle spezie

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    Preparazione

    8 fettine di fesa di tacchino
    400 g di fagiolini verdi
    2 pomodori maturi
    2 zucchine
    cannella in polvere
    zenzero in polvere
    zafferano in stimmi
    un limone
    olio
    sale
    pepe

    Sciacquate i fagiolini e scottateli in acqua bollente salata per una decina di minuti.
    Scolateli e metteteli in una terrina con le zucchine affettate e i pomodori a tocchetti. Condite le verdure con 3
    cucchiai di olio, al quale avrete aggiunto un pizzico di stimmi di zafferano, mezzo cucchiaino di cannella, mezzo di
    zenzero, un pizzico di sale e pepe e il succo di limone.
    Ungete con un cucchiaio d'olio una larga pirofila,
    distribuite sul fondo le fette di tacchino e sopra le verdure e il loro condimento. Coprite la pirofila con alluminio
    da cucina e infornate a 200° per circa 35 minuti. Servite subito.
    Riproduzione riservata