• Procedura
    11 ore 40 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Faraona agli aromi

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    una faraona pronta per la cottura
    un rametto di rosmarino
    uno spicchio di aglio
    un bicchiere di vino bianco secco
    olio
    sale

    Come si prepara la faraona agli agrumi:

    1) Fiammeggiate e lavate la faraona, poi mettetela in una casseruola che la contenga di misura.

    2) Pestate, con l'aiuto della lama di un grosso coltello, un cucchiaio di sale grosso, gli aghi di rosmarino e lo spicchio di aglio sbucciato. Con il composto profumate la faraona, mettendone metà nella pancia e strofinando la pelle con l'altra metà.

    3) Versate poi il vino, coprite e cuocete la faraona per circa un'ora, voltandola ogni 15 minuti.

    4) Toglietela dalla casseruola, tagliatela a pezzi regolari, mettetela in una pirofila e irroratela con 2-3 cucchiai di olio. E mettete la faraona agli agrumi in forno caldo a 220° per 10 minuti, poi disponete i pezzi in un piatto da portata caldo e servite.

    Riproduzione riservata