• Procedura
    40 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Fagottini di maiale croccanti

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    Preparazione

    600 g di lonza di maiale a fettine
    80 g tra nocciole e mandorle sgusciate
    mezzo spicchio di aglio
    un mazzetto di maggiorana
    60 g di pangrattato
    40 g di parmigiano reggiano grattugiato
    olio extravergine d'oliva
    sale, pepe


    Battete le fettine,cospargetele con un po' di trito di aglio e maggiorana e con la frutta secca tritata grossolanamente; arrotolatele a fagottino e fermate con gli stecchini. Mescolate il pangrattato con il parmigiano, sale e pepe. Passate gli involtini nel mix, sistemateli su una placca foderata con un foglio di carta da forno, irrorateli con un filo di olio e cuoceteli nel
    forno a 200° per 20 minuti.
    Riproduzione riservata