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Dolcetti con wafers

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    Preparazione

    I biscotti trasformisti: da comuni wafers a deliziosi dolcetti freschi e croccantissimi. Il formato si presta- sono dei piccoli quadrati molto sottili - e anche la crema di farcitura, al limone o alla tragola, sembra fatta apposta. La fantasia, poi. completa la ricetta. Per «fantasia» in questo caso si intende del gelato al gusto di limone o di arancia spalmato in un grosso strato tra due wafers e sopra il «sandwich» ottenuto. Loacker fruit.
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