Idee in cucina

Dolce di mele e frutta secca

4/5
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Dolce di mele e frutta secca


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    Dolce di mele e frutta secca
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    Preparazione

    1) Sbucciate 500 g di mele Golden, eliminate il torsolo e tagliatele a fette di uguale spessore. Tagliate a fettine anche 10 panini

    2) Montate con la frusta a mano 2 uova intere con 100 g zucchero di canna, incorporate 2,5 dl di vino bianco, la scorzetta di 1 limone non trattato grattugiata e poco sale fino a ottenere una crema omogenea. Accendete il forno a 180° C e fatelo riscaldare.

    3) Pocuratevi una tortiera a cerniera, ungetela con del burro, poi formate uno strato di pane, copritelo con uno strato di crema e poi con uno strato di fette di mela, cospargete con qualche mandorla , distribuitevi sopra uvette e fiocchetti di burro.

    4) Continuate gli strati e finite la torta con fette di pane bagnate di crema e fiocchetti di burro. In tutto dovrete usare 100 g di mandorle e 100 g di uvetta bionda o scura.

    5) Passate il dolce di mele e frutta secca in forno caldo e cuocete per 40-45 minuti. Sfornatelo, lasciatelo raffreddare e servitelo in tavola tiepido o freddo.


    Se adorate la torta di mele ma non siete bravi con impasti vari e pasta frolla questo dolce di mele e frutta secca è la ricetta giusta per voi: la base di pane lo rende infatti facilissimo da preparare.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata