Dolce di crepes alla Nutella ®

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  • Procedura 1 ora 5 minuti
  • Cottura 15 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà media

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Dolce di crepes alla Nutella ®


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    1) Procurati 18 crepes del diametro di 15 centimetri oppure preparale tu con la facile ricetta step by step di Donna Moderna. Taglia ogni crepe a metà, spalma i due lati con un velo di Nutella ® e arrotola in modo da ottenere dei cilindri compatti.

    2) Rivesti con la carta da forno uno stampo da charlotte del diametro di 15 centimetri e sistema dentro le crepes alla Nutella ® con la parte tagliata verso il basso. Nel frattempo metti 10 g di gelatina in fogli a mollo in acqua fredda.

    3) Lavora 2 tuorli d'uovo con 40 g di zucchero, aggiungi 3,5 dl di latte caldo e i semi della stecca di vaniglia. Cuoci la crema a bagnomaria per 10 minuti, fino a che si addensa. Aggiungi la gelatina strizzata, falla sciogliere e lascia raffreddare.

    4) Versa la crema alla vaniglia nello stampo intorno alle crepes alla Nutella ® e tieni tutto in frigo per circa 6 ore. Sforma il dolce freddo e decoralo con le nocciole tostate e pelate.

    di DONNA MODERNA Riproduzione riservata