• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Dessert di melone

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    Preparazione

    1) Taglia a meta (in senso orizzontale) i 2 meloni, elimina i semi e i filamenti centrali, poi con l'apposito scavino estrai la polpa a palline che metterai a mano a mano in una terrina.

    2) Sbuccia i kiwi e tagliali a dadini, fai lo stesso con la pesca e le prugne prima sbuccia; lava i
    ribes e i lamponi; sgrana i ribes con una forchetta e metti tutta la frutta preparata nella terrina insieme con le palline di melone.

    3) Cospargila con poco zucchero e irrorala con un bicchiere scarso di Porto. Fai macerare, in frigo, per mezz'ora.

    4) Tieni in frigo anche le vaschette di melone che vi serviranno come coppe. Poco prima di andare in tavola riempi per circa metà, con ghiaccio tritato e spruzzato con della granatina per colorarlo, 4 grossi bicchieri da "mangia e bevi" (oppure 4 coppette da dessert), adagia sopra il ghiaccio il mezzo melone e riempilo con frutta e parte del liquido di macerazione.

    Dessert di melone

    Questo dessert è ricco di frutta. Lo puoi servire specialmente dopo una cena estiva con gli amici perché è un dolce molto fresco.

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