Dessert gelato di melone

Preparazione

1) Pulite il melone: elimina la scorza, i semi e i filamenti interni. Ricava dalla polpa 8 fettine, tienile da parte per la guarnizione finale e riduci il resto della polpa (circa 500 grammi) a pezzettini. Trasferiscili nel bicchiere del frullatore insieme con lo zenzero sbucciato, un pizzico di cannella e il preparato della busta. Aziona il frullatore alla massima velocità per 1 minuto.

2) Pulisci le fragoline, sciacquale e aggiungile al composto preparato, mescolando delicatamente per non rovinarle. Distribuiscilo in 4 coppe e trasferisci nel freezer per almeno 4 ore.

3) Poco prima di servire monta la panna, aggiungine un ciuffo sulla superficie dei dessert, spolverizza con la cannella rimasta e servi subito, guarnendo con le fettine di melone tenute da parte e qualche fragolina.

Dessert fresco

Ideale da consumare in estate, fresco e dolce al punto giusto. Puoi sostituire il melone con un altro frutto a piacere (anguria, pesca, albicocca… ).