• Procedura
    16 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    4

Ingredienti

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Dentice al pomodoro

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    Preparazione

    un dentice di circa 800 g
    olio
    una piccola cipolla
    2 cucchiai di prezzemolo tritato
    2 cucchiai di passato di pomodoro
    2 pomodori
    sale.

    Squamate il pesce, evisceratelo e lavatelo. Praticate sui fianchi 3 incisioni lunghe e profonde. Versate 2 cucchiai di olio in un recipiente basso, che possa contenere il pesce di misura, adatto al microonde, adagiatevi il dentice, salatelo all'interno e all'esterno e cospargete di cipolla trita e di prezzemolo. Mettete nel forno e cuocete a piena potenza per 3 minuti. Lavate i pomodori e affettateli. Togliete il pesce dal forno, unite il passato e le fette di pomodoro e continuate la cottura a piena potenza
    ancora per 3 minuti. Fate compiere al recipiente mezzo giro e cuocete a piena potenza ancora per 4 minuti. Servite il pesce sfilettato con il suo sugo.
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