Idee in cucina

Crostatine al cioccolato

4/5
  • Procedura 50 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facilissima

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Crostatine al cioccolato


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    Crostatine al cioccolato
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    1) Srotolate 1 rotolo di pasta frolla già pronta da 460 g oppure preparatela voi seguendo la ricetta classica. Ricavatevi 6 tondi del diametro di circa 10 cm e rivestite altrettanti stampi a bordi bassi, prima foderati di carta oleata, ripiegando la pasta lungo i bordi verso l'interno.

    2) Sciogliete 100 g di cioccolato fondente a bagnomaria oppure nel forno microonde. Mescolatelo con 100 g di burro morbido a temperatura ambiente e appena il composto è raffreddato incorporatevi 4 cucchiai di sciroppo di menta, 130 g di zucchero e 3 albumi montati a neve. Dividete la mousse al cioccolato negli stampini.

    3) Cuocete le crostatine al cioccolato in forno preriscaldato a 180° C per circa 25 minuti, sformatele e servitele subito ancora calde.

    di GRAZIA Riproduzione riservata