• Procedura
    25 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Crostatine alla crema di yogurt

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    Preparazione

    una confezione di pasta fresca stesa in rotoli
    200 g di yogurt intero tipo greco
    mezzo melone
    una fetta di anguria
    un rametto di erba limoncina
    qualche rametto di melissa
    mezzo cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
    2 cucchiai di miele

    1) Srotolate la pasta frolla, ricavate con un tagliapasta rotondo liscio di 7-8 cm di diametro 16 dischetti di pasta e
    disponeteli in altrettanti stampini da muffins del diametro di 4,5 centimetri.
    2) Bucherellate il fondo e cuoceteli in bianco nel forno già caldo a 200° per 7-8 minuti; sformate le basi delle crostatine
    e lasciatele raffreddare.
    3) Ricavate con uno scavino piccolo 64 palline in tutto tra melone e anguria; mescolate in una ciotola lo yogurt
    con il miele e l'acqua di fiori d'arancio.
    4) Riempite le basi di pasta frolla con un cucchiaino colmo di yogurt, sistematevi sopra 4 palline di frutta con una
    fogliolina di melissa e una di erba limoncina e servite.

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