Idee in cucina

Crostata speciale con le mele

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  • Procedura 1 ora 5 minuti
  • Cottura 45 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facile

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Crostata speciale con le mele


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    Crostata speciale con le mele
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    Scorri la ricetta step by step e prepara con le tue mani la ricetta della crostata speciale con le mele: un dolce insolito senza uova, zucchero e burro. Leggero, ma non per questo meno goloso!

    • 1) Iniziate a impastare. Mettete in freezer l'olio per mezz'ora (per non scaldare l'impasto). Lavorate la farina con un pizzico di sale, il lievito, i semini estratti dal baccello di vaniglia, inciso nel senso della lunghezza, e la scorza grattugiata del limone.

    • 2) Completate la pasta. Aggiungete al mix di farina l'olio, il miele, 3 cucchiai di succo di agave (o di mela) e il Marsala. Appena gli ingredienti saranno amalgamati formate un panetto, avvolgetelo in pellicola e fatelo riposare per 20 minuti in frigo. Potete preparare la pasta anche in un robot da cucina.

    • 3) Completate la pasta. Aggiungete al mix di farina l'olio, il miele, 3 cucchiai di succo di agave (o di mela) e il Marsala. Appena gli ingredienti saranno amalgamati formate un panetto, avvolgetelo in pellicola e fatelo riposare per 20 minuti in frigo. Potete preparare la pasta anche in un robot da cucina.

    • 4) Cuocete. Coprite la superficie di pasta con le mele sbucciate e tagliate a spicchi sottili, spennellate con il succo d'agave rimasto e cuocete in forno già  caldo a 170° per circa 40 minuti, finchè i bordi della crostata saranno dorati.

    • 5) Servite la crostata speciale con le mele fredda.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata