• Procedura
    1 ora 5 minuti
  • Cottura
    40 minuti
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Crostata di fichi e pesche con crema all’amaretto

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    Preparazione

    1 rotolo di 230 gr di pasta frolla
    1/2 dl di panna
    150 gr di amaretti morbidi
    2 uova
    15 gr di cacao amaro
    60 gr di zucchero
    2 fichi
    2 pesche
    1 cucchiaio di mandorle tritate

    Come si prepara
    Sbattete le uova con lo zucchero, incorporatevi la panna, il cacao e gli amaretti sbriciolati. Nel frattempo foderate di carta oleata uno stampo di 20 cm di diametro e srotolate sopra la pasta frolla. Riempite la torta con il composto agli amaretti, disponetevi i fichi sbucciati a pezzetti e le pesche snocciolate e tagliate a spicchi. Cospargete tutto con mandorle tritate e cuocete in forno preriscaldato a 175°.

    Il sapore in più
    Aggiungete all'impasto di cacao e biscotti un cucchiaino di cannella in polvere. Si può servire anche con gelato alla crema.
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