crostata-di-farro-con-rondelle-caramellate-al-rum immagine

Crostata di farro con rondelle caramellate al rum

  • Procedura
    1 ora 35 minuti
  • Cottura
    45 minuti
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Crostata di farro con rondelle caramellate al rum

    Invia tramite Email Stampa la lista

    La crostata di farro con rondelle caramellate è un delizioso dolce alle banane con crema di mandorle: una torta facile dal gusto inconfondibile!

    Per la frolla di farro, setacciate la farina di grano tenero, la farina di farro e il lievito sulla spianatoia, aggiungete lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, i tuorli e l'olio freddi. Impastate velocemente, versate il Marsala freddissimo e continuate a impastare per pochi istanti. Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigo per 20 minuti. Stendete la pasta sulla carta da forno e trasferitela in una teglia rotonda di 24 cm in modo che i bordi risultino rialzati di 2-3 cm; punzecchiatela, copritela con altra carta da forno, riempite di legumi secchi e infornate a 180° C per 25 minuti.

    Preparate la crema alle mandorle seguendo le istruzioni sulla confezione del preparato e lasciatela raffreddare. Intanto tagliate le banane a rondelle e bagnatele con il succo dei limoni.

    Fate caramellare lo zucchero di canna in una padella di acciaio, unite le banane, il rum e cuocete per 2 minuti.

    Stendete la crema di mandorle fredda sul guscio di frolla al farro e ultimate con le banane caramellate tiepide. Servite in tavola la crostata di farro con rondelle caramellate al rum.

    Riproduzione riservata