crescione-per-farciti-alle-bietole immagine

Crescione per farciti alle bietole

  • 01 09 2011
  • Persone
    4

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Crescione per farciti alle bietole

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Crescione per farciti alle bietole

    La trovi anche su:

    1) Preparate e fate lievitare la pasta. Per il ripieno scottate per 5 minuti 300 g di foglie di bietola in acqua bollente salata, strizzatele, tagliatele grossolanamente e fatele saltare in padella con qualche cucchiaio di olio e 2 spicchi di aglio, salate e pepate. 


    2) Stendere i dischi. Dividete la pasta in porzione di circa 80 g e stendetele con il matterello in sfoglie rotonde dello spessore di 2-3 mm. Perché lo spessore sia uniforme muovete il matterello dal centro del disco verso l’esterno. Man mano che sono pronti coprite i dischi con un telo in modo che non si secchino. 


    3) Riempirli e cuocerli. Distribuite sui dischi le bietole e qualche pezzetto di formaggio fondente, chiudete i dischi a mezzaluna, poi ripiegate i bordi inumiditi verso l’interno e sigillateli.


    4) Cuocete i crescioni sull’apposito testo per piade o su una piastra di ghisa ben calda, 3 minuti per lato. Poi servite.

    Riproduzione riservata