Cracker con spianata piccante

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  • Procedura 35 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà media

Ingredienti

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    Cracker con spianata piccante

    1) Comincia preriscaldando il forno a 200 gradi. Poi setaccia la farina con il lievito, unisci un pizzico di sale, il miele, il burro a fiocchetti e lavora gli ingredienti.

    2) Versa il latte, impasta rapidamente e stendi la pasta sul piano di lavoro leggermente infarinato, fino a ottenere una sfoglia di circa due millimetri di spessore. Ricava tanti piccoli cracker con un tagliapasta decorativo.

    3) Trasferisci i craker sulla placca rivestita con carta da forno, cuocili per quindici minuti e falli raffreddare. Pulisci i finocchi e tagliali a spicchi; lava e asciuga gli spinacini. Servi i cracker con la spianata, l'uva sultanina, gli spinacini e i finocchi.

    Cracker con spianata piccante

    La spianata piccante è un salume tipico della tradizione calabra, aromatizzato con pepe rosso piccante e salsa di peperone. Un salume dal sapore forte, riconoscibile per il caratteristico colore rosso, è adatto ad antipasti e merende.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata