• Procedura
    15 minuti
  • Cottura
    5 minuti
  • Persone
    2
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Coppa di gamberi e avocado

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    Preparazione

    1) Mondate il cuore di lattuga, lavatelo sotto l'acqua corrente e sgrondatelo. Pelate al vivo il pompelmo e prelevate gli spicchi con un coltellino ben affilato.

    2) Lessate i gamberetti per 5 minuti e poi sgusciateli. Frullate la polpa di avocado con lo yogurt e condite con sale e un pizzico di pepe di Caienna. Non preparate la salsina in anticipo, perché la polpa dell'avocado tende a ossidarsi.

    3) Disponete le foglie di lattuga in due coppette e adagiatevi sopra i gamberetti e le fette di pompelmo. Al centro
    ponete una cucchiaiata di salsina e servite subito.


    Riproduzione riservata