• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Coppa di frutta fresca e crema di riso

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    Preparazione

    1) Versa 300 g di crema di riso tipo risolat alla vaniglia in una ciotola e mescolalo a 1 vasetto di yogurt denso, tipo greco. Lava e asciuga la scorza di 1 limone non trattato. Grattugia la scorza e incorporala alla crema di riso. Spremi il succo e tienilo da parte.
    2) Lava e asciuga 2 mele, privale del torsolo, riducile a cubetti e irrorale con il succo di limone senza sbucciarle. Taglia a
    cubetti 4 fette di ananas sciroppato o fresco. Lava 2 kiwi, asciugali, sbucciali e riducili a cubetti. Lava 100 g di mandarini cinesi , asciugali e affettali non troppo finemente.
    3) Riduci 2 dischi di pan di Spagna a cubetti. Distribuiscine metà in 4 coppette individuali. Sovrapponi uno strato di crema di riso e yogurt, irrora con miele fluido,prosegui con uno strato di frutta e ancora poco miele. Sovrapponi un ultimo strato di crema.
    Completa con il pan di Spagna e la frutta rimasta e servi.

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