Crostata con confettura e frutta

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  • Difficoltà facile

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Crostata con confettura e frutta


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    Ecco come preparare la crostata con confettura e frutta, un dolce goloso, i bambini ne andranno letteralmente matti! L'aspetto originale di questa crostata è che ogni quadratino ha un sapore diverso: ce n'è per tutti i gusti! Nulla vieta di usare solo un tipo di frutta e un tipo di marmellata, a vostro piacimento.

    • 1 Raccogliete 300 g di farina bianca sulla spianatoia, distribuitevi sopra 150 g di burro a pezzetti e incominciate a mescolarlo alla farina con la punta delle dita; aggiungete 150 g di zucchero, fate al centro la conca, versate 1 uovo intero e 1 tuorlo leggermente sbattuti e amalgamate gli ingredienti.
    • 2 Lavorate velocemente la pasta, avvolgetela in pellicola e mettetela in frigorifero per mezz'ora. Stendetela quindi sulla spianatoia infarinata in un rettangolo dello spessore di 3-4 mm. Un consiglio: perché l'altezza della pasta sia uniforme sistemate ai lati due asticelle dello spessore richiesto. 
    • 3 Foderate con la pasta una teglia di cm 24x32, rivestita con carta da forno; formate tutt'intorno un cordoncino più spesso e punzecchiate il fondo con una forchetta.
    • 4 Preparate con i ritagli delle lunghe strisce larghe 4 cm circa.
    • 5 Appoggiate le strisce sulla frolla formando una grata, coprite il tutto con un foglio di alluminio e fagioli secchi e cuocete in forno a 180° per 20-25 minuti.
    • 6 Togliete fagioli e alluminio, riempite gli spazi con confetture diverse.
    • 7 Rimettete in forno per 10-15 minuti.
    di SALE&PEPE Riproduzione riservata