• Procedura
    1 ora 5 minuti
  • Cottura
    50 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facile

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Colomba all’anice

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    Preparazione

    1) Sbattete le uova in una terrina con lo zucchero, la vaniglina, la scorza grattugiata del limone e 100 g di burro sciolto a bagnomaria. Incorporate
    lentamente il liquore all'anice e il latte e, per ultima, aggiungete la farina mescolata al lievito e setacciata; sbattete con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

    2) Ungete con il burro rimasto uno stampo a forma di colomba della capacità di un litro (oppure 6 stampini da colombina), versatevi il composto preparato,
    livellatelo e cospargete la superficie del dolce con la granella di zucchero.

    3) Mettete la colomba nel forno già caldo a 200°C e cuocetela per 45 minuti circa.

    Riproduzione riservata