• Procedura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Club sandwich integrali

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    Preparazione

    2 piadine integrali
    16 fettine di bresaola
    100 g di spinacini
    60 g di ricotta romana
    poco succo di limone
    un rametto di origano fresco

    1) Dividete ogni piadina in otto spicchi. Lavorate la ricotta a crema, unendo l'origano fresco tritato fine, oppure utilizzate un pizzico di quello secco. Spalmate la ricotta su 12 spicchi di piadina, appoggiate poi su 6 di questi le fettine di bresaola piegate a ventaglio e sugli altri gli spinacini, che avrete condito con il succo di limone.
    2) Sovrapponete gli spicchi farciti a tre a tre, alternando i sapori e terminando con uno spicchio di piadina; fissate infine i club sandwich con stecchi di legno. Se vi piace, potete gustarli accompagnati con germogli di soia freschi. Completate lo spuntino con una macedonia di anguria profumata alla menta.
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