Cioccolata fluida alla cannella

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    Portate lentamente a ebollizione 6 dl di latte fresco con 1 stecca di cannella e 30 g di zucchero di canna. Mettete in un pentolino 80 g di cioccolato fondente tritato e fatelo sciogliere con 4-5 cucchiai di latte filtrato. Versate il latte rimasto e cuocete per 7-8 minuti, mescolando. Versate la cioccolata nelle tazze e completate con 1 dl di panna fresca montata con poco zucchero a velo. Decorate con granella di nocciole e spolverizzate, a piacere, con cannella in polvere.

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