• Procedura
    25 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Ciautella

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    Preparazione

    700 g di pane raffermo
    4 o 5 foglie di basilico
    0,5 dl di aceto
    1 dl di olio extravergine di oliva
    sale

    1) Tagliate a pezzi il pane raffermo e versatelo in una casseruola con 1,5 dl di acqua salata. Mettete sul fuoco e fate
    bollire. Da quando il bollore si farà deciso, contate 15-20 minuti per la cottura. Trascorso il tempo, versate il tutto
    in una capace zuppiera.
    2) Condite con l'olio extravergine di oliva, l'aceto e le foglie di basilico sminuzzate. Servite
    la ciautella ben calda.
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