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Ciambelline di purè con porri

  • Procedura
    50 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Ciambelline di purè con porri

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    Preparazione

    1) Sbucciate 4 patate medie lessate e passatele allo schiacciapatate, facendole cadere in una casseruola. Incorporatevi 100 ml di latte caldo, 40 g di burro, con 1 pizzico di noce moscata, di sale e di pepe. Cuocete per 3-4 minuti, mescolando.

    2) Pulite 1 porro e dividetelo a metà. Scottate le foglie in acqua bollente salata per 2-3 minuti, sgocciolatele. Foderatevi 4 mini stampi a ciambella imburrati, riempiteli con il puré. Fate rassodare le ciambelline di purè con porri in frigorifero.

    3) Sformate le ciambelle, cospagetele con 20 g di parmigiano reggiano. Passate 3-4 minuti sotto il grill.

    Facili, divertenti, leggere e raffinate: le ciambelline di purè con porri sono l'idea giusta da portare in tavola per conquistare i propri ospiti a cena! Vi è piaciuta questa ricetta? Cliccate qua e scopritene tante altre leggendo la selezione di Donna Moderna delle migliori ricette con i porri.

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