Cheesecake delizioso ai lamponi

Preparazione

1) Tritate 400 g di biscotti secchi e mescolateli con 230 g di burro fuso e mettete il composto sul fondo di uno stampo di 20 cm.

2) Frullate 5 uova, con 250 g di zucchero, 1 bustina di vanillina e 600 g di ricotta o formaggio fresco.

3) Versate la crema sul guscio di biscotti e cuocete in forno per 1 ora a 150° C. Fate raffreddare e decorate la cheesecake con confettura di lamponi.