• Procedura
    45 minuti
  • Cottura
    5 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Cosa comprare per

Charlotte di banane, fragole, panna e cioccolato

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    Preparazione

    8 savoiardi freschi,
    250 g di fragole,
    1 cestino di fragoline di bosco,
    1 banana,
    2,5 dl di panna,
    zucchero,
    5 g di gelatina,
    succo di limone,
    80 g di cioccolato fondente.

    Sciacqua le fragole e le fragoline, mescolale con 2 cucchiai di zucchero. Unisci la banana, affettata e bagnata col limone.
    Ammorbidsci la gelatina in acqua. Scalda 2 cucchiai di panna, versa la gelatina strizzata, togli dal fuoco e gira. Monta il resto della panna con 1 cucchiaio di zucchero e unisci panna e gelatina. Sgocciola la frutta, dividi i biscotti a bastoncini larghi e spennellali con lo sciroppo di fragole. Fodera uno stampo da charlotte con carta forno, falla sbordare e rivestilo coi biscotti senza sovrapporli. Mescola 3/4 della frutta alla panna montata e riempi lo stampo. Trasferisci la charlotte in frigorifero per 4 ore. Sformala, servila con la frutta rimasta e una grattata di cioccolato.
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