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Cestini di croccante

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    Preparazione

    Prepara un caramello come indicato nella ricetta sopra, con 200 g di zucchero, 2 cucchiai di acqua e poco succo di limone, unisci 180 g di semi di sesamo e incorporali bene. Forma con il croccante 6 dischetti di 12 cm di diametro su 6 fogli di carta da forno. Dopo qualche minuto, quando saranno ancora morbidi, trasferiscili con i rispettivi fogli di carta da forno su 6 ciotoline rovesciate e lasciali raffreddare; oppure disponili all'interno di 6 ciotoline, sempre con le rispettive carte da forno. A piacere, spennella l'interno delle coppette con 50 g di cioccolato fondente fuso, lascialo rapprendere, poi riempile con la crema.
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