• Procedura
    40 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Caserecce al pesce spada

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    Preparazione

    320 g di caserecce
    400 g di pesce spada in trancio
    400 g di ciliegini
    100 g di pangrattato
    un mazzetto di basilico
    mezzo spicchio di aglio
    olio extravergine d'oliva
    sale, pepe



    1) Tagliate i pomodorini a metà, poneteli in una terrina e passateli nel pangrattato.
    2) Strofinate una padella antiaderente con l'aglio, poi rosolatevi il pesce spada con un filo di olio, un minuto per lato a fiamma vivace.
    3) Trasferite il pesce su una placca foderata con un foglio di carta da forno, copritelo con i pomodorini e regolate di sale. Passate al grill del forno per 10 minuti, girando una volta i pomodorini.
    4) Cuocete la pasta, scolatela e raccoglietela in una terrina. Unite i pomodorini e il pesce spada tagliato a dadi, profumate con qualche fogliolina di basilico, pepate e irrorate con un filo di olio.
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