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Cappuccino agitato

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    Preparazione

    1) Versa nello skaker 1 tazzina di caffè freddo o, in alternativa 2 cucchiaini di caffé liofilizzato. Aggiungi 1 cucchiaio di zucchero, 6 decilitri di latte fresco e 3-4 cubetti di ghiaccio. Chiudi con il coperchio e agita lo shaker con decisione.

    2) Versa lentamente il "cocktail" in 4 alti bicchieri, in modo che la schiumetta rimanga in superficie. Spolverizza con poco cacao amaro, fatto cadere da un colino a maglie fitte e servi con le cannucce.

    Cappuccino agitato

    Questo cappuccino originale viene preparato "a freddo", con cubetti di ghiaccio, e fatto shakerare con forza. Il risultato sarà un drink fresco, a base di latte e caffè, da proporre come merenda o spuntino durante le torride giornate estive.

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