Bruschette mediterranee

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  • Procedura 17 minuti
  • Cottura 2 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Bruschette mediterranee


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    8 fette di pane casereccio o toscano
    2 spicchi d'aglio
    2 grossi pomodori maturi
    olio extravergine d'oliva
    basilico fresco
    sale
    pepe nero

    1) Sbucciate i pomodori, privateli dei semi, tagliateli a dadini, cospargeteli di sale. Conditeli con un filo d'olio,
    una macinata di pepe nero e qualche foglia di basilico spezzettata.
    2) Scaldate il forno a 200° oppure arroventate la griglia di ghisa e fate abbrustolire le fette di pane da entrambi i
    lati. Mentre sono ancora calde, strofinatele con gli spicchi d'aglio e irroratele con un filo d'olio.
    3) Distribuite su ogni fetta di pane i dadini di pomodoro conditi, aggiungete un pizzico di sale, un'abbondante
    macinata di pepe nero e decorate con pezzettini di basilico.

    di IL MEGLIO DI SALE&PEPE Riproduzione riservata