• Procedura
    1 ora 10 minuti
  • Cottura
    40 minuti
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Brownies ai due cioccolati

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    Dosi per 24 brownies:
    250 g di cioccolato fondente
    125 g di cioccolato bianco
    4 uova
    440 g di zucchero
    320 g di farina
    mezzo cucchiaino di lievito per dolci
    300 g di noci brasiliane
    250 g di burro

    1) Accendete il forno a 180°. Foderate 2 teglie quadrate di 20 cm di lato con un foglio di carta da forno,
    precedentemente bagnata e strizzata. Tritate le noci grossolanamente. Spezzettate il cioccolato bianco,
    anch'esso grossolanamente.
    2) Tagliate a pezzetti il burro e il cioccolato fondente e fateli fondere a fiamma molto dolce, mescolando, fino
    a ottenere un composto liscio e omogeneo.
    3) Montate con la frusta le uova con lo zucchero finché avrete ottenuto un composto chiaro e denso. Incorporatevi
    poi il cioccolato e il burro fusi e aggiungete la farina setacciata, il lievito e le noci.
    4) Distribuite la metà circa del composto sul fondo delle teglie. Aggiungete una spolverizzata di cioccolato bianco e
    coprite con il composto rimasto. Cuocete in forno per 30 minuti.
    5) A fine cottura, lasciate le teglie nel forno spento ancora per 5 minuti, poi sfornatele. Fate intiepidire i dolci,
    sformateli su una gratella, lasciateli raffreddare completamente e tagliateli a quadrotti. Decorate con glassa pronta
    in tubetto. Da conservare a strati in scatole di latta, sistemando tra ciascuno strato un foglio di carta oleata. Durata
    una settimana. Da servire con una tazza di caffè forte o di tè; un bicchierino di vino dolce o un calice di vino
    spumante demi-sec; un gelato di panna o una mousse alla cannella.

    Riproduzione riservata