• Procedura
    35 minuti
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    media

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Briochine allo storione

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    una confezione di pasta per "croissant" già pronta
    100 g di storione affumicato a fette
    mezzo dl di panna
    un mazzetto di erba cipollina
    sale

    1 Dividete la pasta in 3 rettangoli
    uguali. Tagliate a listarelle ogni rettangolo, lungo il lato corto, ricavandone in tutto 24 strisce che arrotolerete su
    se stesse. Sistematele sulla placca del forno rivestita di carta speciale e cuocete in forno già caldo a 190° per 15
    minuti circa. Fatele raffreddare e tagliatele a metà, in senso orizzontale; poi apritele e farcitele con una fetta di
    storione disposta a ventaglio.
    2 Montate la panna ben fredda con un pizzico di sale e un cucchiaio di erba cipollina
    tritata. Mettete la panna in una tasca da pasticciere con bocchetta a stella, spremete un ciuffetto di panna sulle
    fette di storione, guarnite ancora con erba cipollina e completate con la calotta superiore delle brioches.
    Riproduzione riservata