• Procedura
    30 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facilissima

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Bombette pugliesi

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    Preparazione

    18 fettine sottili di capocollo -
    18 fette di pancetta arrotolata -
    100 g di caciocavallo semistagionato -
    prezzemolo -
    pepe nero in grani

    1 Tagliate a dadi il caciocavallo. Stendete le fette di capocollo e tagliatele a metà; su ogni metà , appoggiate 1/2 fetta di pancetta, 1 dado di caciocavallo, 1 foglia di prezzemolo e profumate con una macinata di pepe. Formate un fagottino e fissatelo con uno stecchino.
    2 Cuocete le bombette sotto il grill oppure sopra una griglia per una decina di minuti, finché sono ben dorate. Servitele calde in un cartoccio.
    Riproduzione riservata