• Procedura
    25 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Bicchierini di latte e banana

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    Preparazione

    4 dl di latte
    2 cucchiai di miele di acacia
    2 banane (300 g circa)
    una piccola banana per il decoro
    20 g di maizena
    2 lime o limoni non trattati
    10 g di uvetta



    1) Scaldate 3 dl di latte con il miele e la scorza di un lime. Portate al limite dell'ebollizione, eliminate la scorza,aggiungete la maizena sciolta con il latte rimasto freddo e proseguite la cottura mescolando in continuazione per 3-4
    minuti finché si addensa.
    2) Frullate le banane con il succo e la scorza grattugiata di mezzo lime, mescolate con il budino di latte e versatelo in 4 bicchieri con mezza fettina di lime ciascuno.
    3) Fate raffreddare il budino in frigo per 30 minuti, decoratelo con una fettina di lime, la piccola banana a tocchetti e l'uvetta ammorbidita in acqua e strizzata.
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