Alici all’erba cipollina

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Alici all’erba cipollina


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    Pulite e sfilettate 400 g di acciughe; lavatele e asciugatele. Fatele marinare per 1 ora in una teglia con un'emulsione
    di 3 cucchiai di olio e 1 di succo di limone, sale e pepe, cospargendo con 1 ciuffo di prezzemolo tritato, alcuni steli
    di erba cipollina tagliuzzata e 1 scalogno tritato. Infornate a 180° per 5 minuti.

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