• Procedura
    55 minuti
  • Cottura
    15 minuti
  • Persone
    12
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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    Preparazione

    500 g di farina -
    150 g di burro -
    3 cucchiai di miele di acacia -
    2 uova -
    un albume -
    un cucchiaino di bicarbonato -
    un cucchiaino di cannella in polvere -
    un cucchiaino di zenzero in polvere -
    mezzo dl scarso di latte -
    100 g di zucchero semolato -
    260 g di zucchero a velo -
    mezzo limone -
    confettini di zucchero argentati -
    sale


    1) Sciogliete il burro con il miele. Setacciate in una ciotola farina, bicarbonato, zucchero semolato, spezie e un pizzico di sale e impastate con il mix di burro e miele, il latte e le uova intere. Avvolgete la pasta nella pellicola e fatela riposare per un'ora in frigo.
    2) Stendete la pasta allo spessore di 2-3 mm, incidete 60 biscotti a stelle di dimensioni crescenti e cuoceteli in forno a 180° per 15 minuti. Intanto mescolate l'albume con 250 g di zucchero a velo e un cucchiaino di succo di limone.
    3) Fissate con la glassa le stelle in ordine decrescente e iconfettini e ultimate con lo zucchero a velo rimasto.
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