Torta all’amaretto con susine e cioccolato

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  • Procedura 1 ora
  • Persone 6
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Torta all’amaretto con susine e cioccolato


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    un rotolo di gr. 230 di pasta frolla stesa sottile
    gr. 100 di amaretti sbriciolati
    gr. 200 di cioccolato fondente
    4 susine gialle
    gr. 160 di zucchero al velo
    2 cucchiai di zucchero semolato
    gr. 120 di burro
    2 uova
    gr. 60 di farina
    un cucchiaino di lievito
    2 cucchiai di latte
    un rametto di foglioline di menta

    Montate il burro ammorbidito con lo zucchero al velo, poi incorporatevi gli amaretti macinati fini, le uova, il latte e la farina
    setacciata con il lievito. Srotolate la pasta frolla e foderatevi una teglia del diametro di 24 cm., riempitela con il composto e
    ripiegatevi sopra i bordi di pasta. Cuocete in forno preriscaldato a 175° per 40 minuti. Tagliate a spicchietti le susine,
    mescolatele in una ciotola con lo zucchero semolato e lasciatele riposare al fresco ma non in frigo. Sformate la torta, ponetela
    su una gratella da dolci, cospargetevi subito il cioccolato a lamelle e lasciatela intiepidire. Servitela tiepida o a temperatura
    ambiente cosparsa di susine e di foglioline di menta.

    di GRAZIA Riproduzione riservata