Ossa da mordere

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    Impastate 100 g di farina con 200 g di zucchero, 250 g di noci tritate, un pizzico di cannella e uno di chiodi di garofano, un goccio di vino dolce e un albume montato a neve. Fate riposare per 15 minuti e formate dei cilindri lunghi 6 cm. Schiacciateli nella parte centrale, disponeteli su una teglia imburrata e infarinata e infornateli a 170° per 40 minuti.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata