Zuppa con la pasta e i fagioli

Preparazione

1) Scalda 1 cucchiaio d’olio in una casseruola con 3 cucchiai di acqua e appassisci la carota tritata.

2) Unisci la foglia di salvia, i fagioli con l’acqua di cottura e la patatina sbucciata a dadini.

3) Cuoci senza coperchio per 10 minuti e unite la pasta. Quando sarà pronta, condisci con sale e prezzemolo, l’olio rimasto e con 1 cucchiaino di olio di semi di lino bio.

Zuppa con la pasta e i fagioli: un piatto della tradizione povera golosissimo

La zuppa con la pasta e i fagioli è una ricetta che appartiene alla cucina povera, ma sempre irresistibile. Servi un piatto colorato e divertente: unirai la curiosità, il gusto e anche l’alto valore proteico dei legumi. Anche i bambini saranno soddisfatti del loro pranzo.