Vol au vent ripieni

Donna Moderna: Vol au vent ripieni Foto 1
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Donna Moderna: Vol au vent ripieni Foto 2
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Donna Moderna: Vol au vent ripieni Foto 3
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Sinistra Destra
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Preparazione

8 vol au vent pronti,
1/2 l di fonduta valdostana pronta,
2 o 3 tartufi neri in salamoia (15 g circa, si puu00f2 usare anche il tartufo fresco),
pepe nero.

- Intiepidisci a bagnomaria la fonduta per un paio di minuti e poi aggiungi una macinata di pepe nero. Mescola bene.
- Farcisci tutti i vol au vent con la fonduta, a uno a uno, aiutandoti con un piccolo mestolo. Ci metti al massimo 2 minuti.
- Disponi i vol au vent in una teglia rivestita con la carta apposita e infornali, a 200u00b0, per 5 minuti (il forno deve essere giu00e0 caldo).
- Sforna i vol au vent, lasciali intiepidire e poi spargi su ognuno le scagliette di tartufo. Puoi servirli tiepidi oppure freddi.