Torta soffice alle pesche noci

  • 1 4
  • 2 4
  • 3 4
  • 4 4
/5
  • Procedura 1 ora 50 minuti
  • Cottura 1 ora 20 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Torta soffice alle pesche noci


    invia tramite email stampa la lista copia negli appunti

    La torta soffice alle pesche noci è un dolce estivo nutriente e genuino preparato con frutta di stagione, grano kamut, zucchero di cannna e yogurt. Preparalo per la tua famiglia, è facilissimo, potrete gustarlo come dessert, a merenda o a colazione.

    • 1) Scaldate il forno a 160°C. Lavate e affettate le pesche; irrorate le fettine con il succo di limone filtrato e spolverizzatele con un cucchiaio abbondante di zucchero di canna. Mescolate e tenete le pesche da parte.

    • 2) Lavorate con la frusta elettrica il burro ammorbidito in una grande ciotola con lo zucchero di canna rimasto (170 g circa) e la scorza grattugiata del limone, fino a rendere il composto bianco e spumoso. Incorporate poi le uova, uno alla volta.
    • 3) Unite la farina setacciata con il lievito, lo yogurt e il sale. Montate bene il composto con la frusta per amalgamare bene gli ingredienti. Versate il tutto in uno stampo rotondo da 24-25 cm di diametro foderato con carta da forno bagnata e strizzata, livellandolo. Disponete le fettine di pesca, sgocciolate, a raggiera sulla superficie del dolce.

    • 4) Cuocete la torta alle pesche noci in forno a 180° per 1 ora circa. Sfornate la torta soffice, fatela raffreddare e servitela a fette come dessert, a colazione o a merenda.
    Scelti per te