Torta margherita

Torta margherita 103 - 4.50/5

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Ingredienti

100 gr farina
q.b. sale
1 cucchiaino lievito in polvere
6 cucchiai olio di oliva

Procedimento

Montate in una terrina 4 UOVA intere con 125 g di ZUCCHERO A VELO, la scorza grattugiata di un LIMONE e un pizzico di
SALE, tenendo il recipiente in un bagnomaria caldo; toglietelo dal bagnomaria e continuate a sbattere finché il composto si
sarà raffreddato e cadrà "a nastro" dalla frusta; incorporate 100 g di FARINA, 100 g di FECOLA e un cucchiaino di LIEVITO
PER DOLCI; completate con 6 cucchiai di OLIO D'OLIVA. Versate il tutto in una tortiera appena unta di olio e cuocete in forno
a 175° per 35-40 minuti.

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di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata

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