• Procedura
    1 ora
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facilissima

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Torta integrale di pere al cacao

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    Preparazione

    250 g di farina integrale
    100 g di zucchero di canna
    40 g di cacao amaro
    un kg di pere Abate
    3 uova
    50 g di olio
    la scorza grattugiata di un’arancia
    una bustina di lievito
    il succo di mezza arancia
    zucchero a velo

    1) In una terrina sbattete le uova con lo zucchero di canna e il cacao. Unite la farina e la scorza d’arancia e mescolate di nuovo,
    aggiungendo l’olio e il succo d’arancia, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
    2) Sbucciate le pere, tagliatele a pezzetti e unitele all’impasto, mescolando delicatamente. Dovrete ottenere un composto liscio
    ed elastico: se necessario, aggiungete un paio di cucchiaiate di latte. Infine incorporate il lievito e versate il composto in uno
    stampo di circa 22 cm di diametro. Mettetelo nel forno già caldo a 200° e cuocete per circa 50 minuti. Togliete la torta dal forno,
    fatela raffreddare e spolverizzatela di zucchero a velo.

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