Torta fredda al cioccolato
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Ingredienti
- 200 gr biscotto speziato
- 100 gr cioccolato fondente
- 100 gr burro
- 100 gr zucchero
- 50 gr cacao amaro
- 2 tuorlo
- q.b. ananas disidratata
- q.b. papaia disidratata
- q.b. albicocca disidratata
- q.b. zenzero candito
Cosa comprare per
Torta fredda al cioccolato
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1) Sciogliete a bagnomaria 100 g di cioccolato fondente con 100 g di burro. Mettete 200 g di biscotti speziati fra 2 fogli di carta da forno e spezzettateli con il batticarne. -
2) Tagliate 200 g di frutta disidratata (ananas, papaia, albicocca, zenzero, ecc.) a dadini. Montate 2 tuorli con 100 g di zucchero con la frusta, unendo a filo il cioccolato fuso. -
3) Amalgamate la frutta disidratata a dadini e i biscotti spezzettati e trasferite il composto in uno stampo a cerniera foderato con carta da forno. -
4) Fate riposare in frigorifero per 4-5 ore. Sformate la torta, spolverizzatela con cacao in polvere e decoratela, a piacere, con pezzi di frutta disidratata.
