Dolci facili

Torta di semola

Torta di semola 100 - 5.00/5
torta-di-semola

Ingredienti

100 gr semolino
50 gr nocciole
25 gr burro
0.5 bustina vaniglina o vanillina
q.b. sale

Procedimento

1) Portate il latte a ebollizione in una casseruola con lo zucchero, la vaniglina e un pizzico di sale. Versate il semolino a pioggia e continuate a cuocere, mescolando, finché avrete ottenuto un semolino morbido (7-8 minuti). Togliete dal fuoco, unite il burro e fate intiepidire.

2) Mescolate il semolino con le nocciole tritate, l'uovo, la scorza grattugiata del limone e il liquore. Imburrate uno stampo di 20 cm e infarinatelo. Riempitelo con il composto, guarnite, a piacere con qualche nocciola e infornate la torta di semola a 170° C per 40 minuti. Servite con golosa crema gianduia oppure Nutella ®.

di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata