Mele

Torta croccante alle mele

Torta croccante alle mele 100 - 4.00/5
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Ingredienti

.5 bicchieri vino bianco
5 cucchiai zucchero
2 pasta brisu00c9e

Procedimento

1) Sbucciate le mele, tagliatele a metà, privatele del torsolo e riducetele a spicchi non troppo sottili. Cuocetele per 8-10 minuti in una larga padella con lo zucchero, il vino e il succo del limone, muovendo la padella di tanto in tanto e facendo attenzione che non si disfino.


2) Foderate una tortiera da 28 cm con un rotolo di pasta, punzecchiatela con una forchetta, spolverizzatela con i biscotti sbriciolati, distribuitevi dentro le mele, evitando di versare tutto il liquido di cottura se fosse eccessivo, e ricoprite con il secondo rotolo.


3) Sigillate i bordi, spennellate con l'uovo sbattuto e cuocete in forno caldo a 180° per 30-35 minuti, finché la superficie apparirà dorata. Servite la torta tiepida o fredda.

di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata