Torta con fichi e uva

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  • Procedura 1 ora 20 minuti
  • Cottura 50 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Torta con fichi e uva


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    La torta con fichi e uva è un dolce alla frutta, soffice e sfizioso, molto facile da preparare. Segui la ricetta step by step e sarà un gioco da ragazzi!

    • 1) Disponete il burro ammorbidito a fiocchetti in una ciotola e lavoratelo con un cucchiaio di legno fino a renderlo molto morbido e cremoso. Aggiungete lo zucchero semolato e mescolate ancora fino a ottenere una crema spumosa.
    • 2) Unite a burro e zucchero le uova, una alla volta, le mandorle, la farina mescolata con il lievito e setacciata, il sale e lavorate bene per non formare grumi.
    • 3) Lavate molto bene e asciugate i fichi e gli acini d'uva. Eliminate i piccioli e la pelle dei fichi, tagliateli a metà e quindi a tocchetti. Unite la frutta al composto e mescolate per amalgamare impasto e frutta fresca. Versate il composto preparato in uno stampo a cerniera di 20 cm di diametro foderato con carta da forno bagnata e strizzata, mettete la torta in forno già  caldo a 180° C e cuocete per circa 50 minuti. Per verificare la cottura infilate uno stecchino al centro del dolce: dovrà uscire asciutto.
    • 4) Togliete la torta con fichi e uva dal forno, lasciatela raffreddare, eliminate lo stampo e mettetela in un piatto. Spolverizzate con zucchero a velo e servite decorando, a piacere, con qualche pezzetto di fico e qualche acino d'uva rosata.
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