Festa del papà

Torta al limone

Torta al limone 101 - 4.01/5
Torta-al-limone-soffice

Ingredienti

300 gr farina
200 gr burro
150 gr mandorla
100 gr nocciole
1 bustina lievito in polvere
1 bicchierino limoncello
0.5 bicchiere latte intero

Procedimento

1) Montate 200 g di burro morbido con 200 g di zucchero semolato fino a ottenere un composto gonfio. Amalgamatevi 3 tuorli, 1 bicchierino di limoncello, la scorza grattugiata di 2 grossi limoni di Amalfi, 1 mezzo bicchiere di latte e la frutta secca tritata fine. Montate a neve i 3 albumi e uniteli al composto a poco a poco, alternandoli con 300 g di farina setacciata insieme con il lievito.

2) Trasferite l'impasto in una teglia di 20 cm imburrata e infarinata e cuocete la torta nel forno caldo a 180° C per circa 40 minuti. Togliete dal forno la torta al limone, lasciatela raffreddare completamente e spolverizzatela con abbondante zucchero a velo.

Vi è piaciuta la ricetta della torta al limone tradizionale? Cliccate qua e scopritene 10 sfiziose varianti. Sono una più buona dell'altra, parola di Donna Moderna!

di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata