Torta al cacao

Preparazione

200 g di zucchero,
60 g di burro,
un uovo,
50 g di cacao amaro,
una bustina di vaniglina,
un bicchiere di latte,
un vasetto di yogurt di 125 g,
un cucchiaino di bicarbonato,
110 g di farina,
zucchero al velo,
confettini colorati.

COME SI PREPARA
Togliete il burro dal frigorifero circa un’ora prima dell’uso in modo che si ammorbidisca e possiate lavorarlo meglio. In una terrina sbattete con la frusta elettrica lo zucchero con 50 g di burro e l’uovo in modo da ottenere una crema spumosa e omogenea. Unite poi il cacao, la vaniglina, il latte mescolato allo yogurt e il bicarbonato; aggiungete infine, poco per volta, 100 g di farina (preferibilmente passata attraverso un setaccino). Imburrate e cospargete con la farina rimasta uno stampo rotondo a cerniera. Versatevi dentro il composto, livellatelo bene, mettetelo in forno caldo a 180° e cuocete per circa 50 minuti. A cottura ultimata, estraete la torta dal forno, fatela intiepidire, sformatela, spolverizzatela di zucchero al velo e copritela tutta con i confettini colorati.