Spaghetti al tonno, pinoli e limone

Preparazione

1) Tostate 30 g di pinoli. Soffriggete 2 spicchi d’aglio a fettine in una padella con un dl d’olio evo. Lessate in abbondante acqua salata 320 g di spaghetti.

2) Unite a olio e aglio i pinoli tostati, un cucchiaio di pasta d’acciughe e 100 g di tonno sott’olio a scagliette. Fate insaporire per 2-3 minuti.

3) Aggiungete al sugo al tonno la pasta cotta al dente, saltatela in padella e completate gli spaghetti al tonno in bianco con abbondante prezzemolo tritato e la scorza di un limone a filetti.